Château D'Yquem
2010
L'année 2010 se caractérise par une fraîcheur globale.
Pour la phase végétative on note une température moyenne tout juste supérieure aux normales.
Les vendanges de l’Y 2010 commencent très tôt, le 3 et le 6 septembre, avec un passage en Sauvignon, sur le plateau de graves puis sur les pentes argileuses. Après quelques pluies, s’installe un temps tout juste chaud permettant, dans les quinze jours qui suivent, une lente et complète évolution des Sémillons sur argiles.
Dès que le stade subtil « grains roses » est atteint et ce le 20 septembre, un prélèvement soigné d’une grappe par pied offre à l’Y 2010, le tiers de Sémillon indispensable à sa typicité unique.
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Pour la phase végétative on note une température moyenne tout juste supérieure aux normales.
Les vendanges de l’Y 2010 commencent très tôt, le 3 et le 6 septembre, avec un passage en Sauvignon, sur le plateau de graves puis sur les pentes argileuses. Après quelques pluies, s’installe un temps tout juste chaud permettant, dans les quinze jours qui suivent, une lente et complète évolution des Sémillons sur argiles.
Dès que le stade subtil « grains roses » est atteint et ce le 20 septembre, un prélèvement soigné d’une grappe par pied offre à l’Y 2010, le tiers de Sémillon indispensable à sa typicité unique.
