Château D'Yquem
1943
De sec et chaud au printemps, le temps va continuellement se rafraîchir, jusqu’à devenir froid pluvieux aux vendanges. 100 mm d'eau tombent la 2nde quinzaine de septembre et un épisode de grêle provoque d'importants dégâts. S’ensuit une explosion de Botrytis, que 2 semaines sans pluie permettent de concentrer, puis de récolter début octobre. Un millésime marqué par une abondance de pourriture, dont la réussite tient de l'expérience des hommes de chai.
Imprimer