Château D'Yquem
1978
Une année où le froid perdure de Mars à Novembre ; la floraison survient tardivement et lentement, de plus la coulure est importante ; puis sécheresse persistante entre août et novembre, induisant un Botrytis rare et discret.
Au final des vendanges très tardives, entre le 25 novembre et le 7 décembre, des rendements très faibles pour Yquem mais pas pour Y.
80 % de la récolte serviront à élaborer Y.
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Au final des vendanges très tardives, entre le 25 novembre et le 7 décembre, des rendements très faibles pour Yquem mais pas pour Y.
80 % de la récolte serviront à élaborer Y.