Château D'Yquem
1987
Après un hiver pluvieux et glacial, la chaleur s'installe, sauf à la floraison qui va subir un épisode de fraîcheur et d'humidité et donc s'étaler dans le temps. La pluie doublée d'un climat tropical s'invitent aux vendanges, contraignant les vendangeurs à des tries très minutieuses, ponctuées d'épisodes pluvieux rares et courts. Un millésime tout en technique de trie, loin d’être facile, mais au résultat fantastique.
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