Château D'Yquem
1978
Une année où le froid perdure de Mars à Novembre ; la floraison survient tardivement et lentement, de plus la coulure est importante ; puis sécheresse persistante entre août et novembre, induisant un Botrytis rare et discret ; au final des vendanges très tardives, entre le 25 novembre et le 7 décembre, des rendements très faibles et un Yquem rare. Seulement 20 % de la récolte serviront à élaborer Yquem, au prix d'une rigoureuse sélection.
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