Château D'Yquem
1961
L'année démarre par une phase végétative idéale de chaleur et de sècheresse continues ; 9 septembre, début de vendanges très précoce, mais le Botrytis est bloqué par manque d'eau ; 15 barriques à peine sont prélevées en 3 semaines (mais + de 30 ° d'alcool potentiel). Les vendanges reprennent en octobre qui seront définitivement gâchées par 8 nouveaux jours de pluie. Une météo capricieuse qui écarte Sauternes de ce millésime.
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