Château D'Yquem
2014
Les vendanges débutent tôt, le 5 septembre et s’étalent sur 9 semaines. Elles permettent de capter toute la diversité d’un millésime à la floraison et véraison étalées. La précocité spécifique à Yquem offre cette année, grâce aux 25 % de la récolte rentrés avant le 15 septembre, une base d’acidité particulièrement rare et précieuse.
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